炸雞腿怎么做酥脆
首先，我們把雞腿準備好清洗干凈，然后用牙簽在雞腿肉搓一下然后再稍微拿去腌制，之后再裹上面包糠，拿去油炸就可以了，這樣油炸出來的雞腿就比較酥脆，口感也非常好。
炸雞腿要生炸還是熟炸
煮熟了再炸,大部分的快餐店以及賣炸雞腿的店鋪都是選擇這一方法,因為這樣做出來的雞腿的肉質(zhì)確實是更加好吃的,非常受客人們的歡迎,而我們平時在家想吃炸雞腿的時候也可以使用煮熟了再炸這一方式。
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