想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于冷凍牛排怎么煎是什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于冷凍牛排怎么煎是什么方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
冷凍牛排不可以直接煎，凍牛排是要事先解凍的，在油煎的時(shí)候，不解凍的話(huà)很容易焦糊，若是全部解凍之后，在煎炸的時(shí)候，溫差不會(huì)太大，就可以使得牛排變得很美味。
冷凍牛排怎么煎
將牛排用食鹽、白胡椒進(jìn)行調(diào)味靜置。熱鍋了，加入適量的橄欖油，等油熱了將牛排放入鍋中進(jìn)行油煎，等一面的顏色變了翻面繼續(xù)油煎，當(dāng)?shù)狡叱墒斓臅r(shí)候從鍋中取出。
在平底鍋了中倒入適量橄欖油，等橄欖油熱了之后打入雞蛋煎成溏心蛋。等雞蛋煎好之后就可以與牛排搭配在一起吃，吃的時(shí)候加入自己喜歡的色拉或者番茄醬，味道會(huì)更好。
吃牛排的時(shí)候最好與紅酒一起搭配著吃，因?yàn)榕Ｈ獗旧砭陀杏湍伕校t酒可以削減油膩感，還能促進(jìn)食物的消化。
牛排解凍最快辦法介紹
速凍牛排是需要解凍的，并且要使用正確的方法慢慢解凍，這樣才能保證肉質(zhì)的鮮嫩，很多人買(mǎi)回家都是直接用熱水解凍，這種做法是非常錯(cuò)誤的。正確的做法應(yīng)當(dāng)是把冷凍的牛排，先放在室內(nèi)幾小時(shí)再使用;也可以把凍牛排放在冰箱冷藏室內(nèi)幾個(gè)小時(shí)，而后再取出使用。最科學(xué)的解凍方法是將速凍牛排放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
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