近日，湖北省興山縣水月寺鎮曬谷坪村定祥茶葉加工廠各類制茶機運轉不停，工人正在進行殺青、揉捻、烘干，茶農陸續將采摘的鮮葉送往車間稱重結賬。

“今年雨水好，加上統防統治，茶葉長勢也好。往年基本不采收夏秋茶，今年在合作社的帶動下，大家紛紛采摘夏秋茶，增加了不少茶園收益，預計今年平均每畝地收益能達到6000元以上。”曬谷坪村定祥茶葉加工廠負責人屈定祥高興地說。

茶業是水月寺鎮的一大支柱產業，目前茶園面積2.3萬余畝，其中綠茶1.6萬余畝，白茶0.7萬余畝。之前，由于加工條件、設備、技術缺乏和銷售市場窄等原因，夏秋茶利用率一直較低，春茶結束后，絕大部分茶園便進入了管護期，不再產生效益。

屈定祥介紹，目前，夏茶已加工鮮葉約35萬斤，鮮葉日加工量最大時1.25萬斤，日均加工量約6000斤，按目前情況至少可加工到9月初。

為深入挖掘現有產業潛力和效益，水月寺鎮采取“龍頭企業+合作社+農戶”的發展模式，通過“政策大力扶持+技術全方位服務”，加大夏秋茶生產和銷售，充分調動農民積極性，做大做強茶葉產業。

“以前每年過了清明后，大家都不采茶了，現在，夏天的茶青有合作社收購，收入也增加了，我家種植綠茶6畝，去年收入2.8萬余元，畝均收益接近4700元，今年有夏秋茶采摘，每畝又可以多賺一兩千塊錢。”村民彭華萍笑著說道。

2020年水月寺鎮銷售干茶541噸，實現茶葉產值約6500萬元，戶均茶葉收入15476.20元，人均茶葉收入5416.67元。

“到今年6月底，全鎮茶葉預估產量550噸，產值達6600萬元。這段時間加工廠都在搶抓夏秋茶的生產，加上老百姓的采茶積極性非常高，他們的人均收入較去年會增加千元。”水月寺鎮農技中心主任彭大國介紹。

曬谷坪村茶產業的發展，是水月寺鎮發展農業特色產業推進鄉村振興的一個縮影。今年以來，水月寺鎮培優做實“一村一品”的“4+1”工作模式，扎實開展實地調研，分析發展難題，穩步推進農產業標準化、集約化、品牌化建設，促進三產融合。