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新消息丨牛奶過了保質期還能喝嗎?鮮牛奶生產當天算不算一天?
2023-06-29 13:52:05 來源:元宇宙 編輯:

牛奶過了保質期還能喝嗎?

牛奶過了保質期不建議喝,保質期是正常環(huán)境、狀態(tài)、儲存方式下,牛奶較適合的飲用期限,在這期限內可以保證牛奶的飲用安全。超出這個期限的牛奶容易變質、發(fā)霉,產生沉淀,無法保證安全,也會影響口感,甚至誘發(fā)疾病。

1、影響口感:過期的牛奶中可能出現(xiàn)豆腐渣樣沉淀,或濃稠不易流動樣等異常狀態(tài),觀察可發(fā)現(xiàn)顏色變黃。此時喝有可能產生酸味、臭味,遠不如在保質期內的牛奶口感好;

2、誘發(fā)疾?。喝羰且呀涀冑|,還可能產生變形桿菌、沙門菌、黃曲霉菌等有害物質,此時喝容易產生腹痛、腹瀉、嘔吐、惡心等一系列胃腸道不適,少數(shù)嚴重者還可能誘發(fā)急性胃腸炎、食物中毒等疾病。

此外,人們生活中無法準確檢測出其中含有的有害物質的濃度,也無法計算出對人體造成的影響有多大。因此,為保證健康,不建議因擔心浪費而喝超過保質期的牛奶,建議即買即喝,盡可能避免長時間儲存牛奶。

什么時候喝牛奶長個?

一天當中可以在早飯后8到9點的時間喝一杯牛奶,可以補充鈣劑和各種蛋白質,也可以在晚上睡前半個小時喝一杯牛奶,能改善睡眠,補充營養(yǎng),利于青少年兒童的生長發(fā)育,最利于長高。

人在發(fā)育過程中4到6歲,10歲到16歲身高增長最長,需要及時補充蛋白質和鈣劑,避免影響生長發(fā)育。不能空腹喝牛奶,胃酸會破壞蛋白質和鈣等營養(yǎng)成分。

純牛奶一般的保質期是幾個月?

純牛奶的保質期在6-9個月左右。純牛奶保質期的長短,主要與牛奶的殺菌方式有關。根據(jù)不同的殺菌方式,可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。

其中,需冷藏保存且保質期在三天左右的牛奶屬于巴氏殺菌奶,這種牛奶經過低溫殺菌處理,既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物,同時也能保持牛奶的營養(yǎng)與鮮度。

鮮牛奶生產當天算不算一天?

食品生產日期當天算一天,生產日期是指商品在生產線上完成所有工序,經過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間。現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都逐漸把產品的生產日期和生產批號統(tǒng)一化,

另外,現(xiàn)行的強制性國家標準GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》對生產日期(制造日期)給出了明確的定義:“食品成為最終產品的日期。

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