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鐵觀音屬于綠茶嗎(鐵觀音品種分類)_環球今亮點
2023-06-21 09:23:15 來源:魅力城市網 編輯:

鐵觀音屬于綠茶嗎?

不屬于。鐵觀音茶葉不屬于綠茶,而是青茶,是中國十大名茶之一。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。

《清上明制茶法》載:“青茶(即烏龍茶)起源:福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創制發明了青茶,首先傳入閩北后傳入臺灣省。”

鐵觀音因品質優異,香味獨特,各地相互仿制,先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。

中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區,以福建產制歷史最長,產量最多,品質最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內外。

福建安溪縣既是世界名茶的故鄉,也是全國名茶烏龍茶的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良。

鐵觀音品種分類

鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

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