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21世紀經(jīng)濟報道記者鄭青亭 北京報道

6月20日，2023中國農(nóng)業(yè)國際經(jīng)貿(mào)合作論壇在北京舉辦。各國駐華使節(jié)、國際組織和商協(xié)會代表、優(yōu)秀政商界代表等350余人圍繞“深化國際合作，實現(xiàn)綠色發(fā)展”的主題展開討論。

諾維信亞太區(qū)副總裁葉笑風在會議間隙接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時表示，以生物技術賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有助于提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力和質(zhì)量，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效。“農(nóng)業(yè)供應鏈有兩端，一端是供給端，一端是需求端。在供應端，生物科技可以提高單位產(chǎn)量，比如，通過生物解決方案提升單位耕地面積的效率；在需求端，生物技術可以推動農(nóng)業(yè)下游加工產(chǎn)業(yè)鏈升級和可持續(xù)發(fā)展，比如，通過替代化學品的使用減少對環(huán)境的污染，用科技創(chuàng)新力量實現(xiàn)雙碳目標。”

諾維信公司是全球工業(yè)酶制劑和微生物制劑的主導企業(yè)。2001年，諾維信公司從丹麥著名的制藥公司諾和諾德公司分離出來。作為一家生物技術企業(yè)，諾維信秉持通過生物科技的力量，從自然界中發(fā)現(xiàn)更多高效的生物解決方案，推動行業(yè)生產(chǎn)力提升和社會綠色低碳發(fā)展。

談及中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的成績，葉笑風認為，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有很多的成功經(jīng)驗。他列舉了這樣一組讓他“感到非常自豪和驕傲的”數(shù)據(jù)：中國有14億人口，人均耕地面積不足0.1公頃，每公頃養(yǎng)活了12個人；丹麥有500多萬人口，人均耕地面積大概是0.5公頃，是中國的5倍，但每公頃只養(yǎng)活了2個人。

但與此同時，他認為，中國雖然地大物博，但在龐大的人口基數(shù)上，如何實現(xiàn)利用現(xiàn)有的資源解決14億人的需求，是一個需要被高度重視的問題。“我們需要進一步通過科技的力量在供需兩端推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在上游進一步加強供應鏈的穩(wěn)定性，在下游進一步提高需求端的生產(chǎn)效率，并在這個過程中降低二氧化碳排放，降低能耗，減少化學品的使用。”

他強調(diào)，當前，正是農(nóng)業(yè)科技蓬勃發(fā)展的關鍵時期。舉例來說，人們對蛋白的需求越來越高，這使得替代蛋白的概念越來越受重視。“通過科技的力量，未來微生物蛋白會不會被市場接受？如果這個技術真的成熟了，有望與動物蛋白和植物蛋白三分天下，這將給整個農(nóng)業(yè)供應鏈帶來變局性的影響。”

他補充道，微生物蛋白還有望給全球減排、減廢帶來新突破，比如，是不是可以通過碳捕捉合成微生物蛋白，或者是不是可以用秸稈生產(chǎn)微生物蛋白？“這些技術還處于早期探索階段，但隨著整個社會的發(fā)展，我們會越來越多地看到這些可能性。這些新技術的產(chǎn)生、發(fā)展和應用將為整個農(nóng)業(yè)供應鏈的穩(wěn)定和發(fā)展起到中流砥柱的作用。”

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既是全球范圍內(nèi)重要的溫室氣體排放源，又是一個巨大的碳匯系統(tǒng)，因此農(nóng)業(yè)碳減排是實現(xiàn)雙碳目標不可缺少的環(huán)節(jié)。對于中國農(nóng)業(yè)減排的前景，他認為，最重要的就是通過科技力量提高畝產(chǎn)產(chǎn)量，因為單位產(chǎn)量越高，排放就會越少。“可以通過科技生物進行一些替代，因為高肥料的投入不一定可以持續(xù)，其實是以一些土地的地利為代價的。”

此外，他表示，中國畜牧產(chǎn)業(yè)更可以通過科技力量實現(xiàn)減排，因為在這個漫長的產(chǎn)業(yè)鏈中有很多環(huán)節(jié)都涉及減排，除了飼料種植的減排，還有養(yǎng)殖過程的減排。以養(yǎng)豬為例，可以通過酶制劑產(chǎn)品、微生物產(chǎn)品降低原材料的消耗，也就是用更少的原料做出更多的蛋白。此外，丹麥還通過現(xiàn)代化的養(yǎng)殖，讓動物減少排便，從而降低整個養(yǎng)殖過程中的碳排放。

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