沒開封的巧克力過期了還能吃嗎

不能再吃了。 巧克力作為一種食用商品，是具有一定保質(zhì)期的，而保質(zhì)期是由廠家生產(chǎn)商品的食物設(shè)置的，說明在相應(yīng)時間內(nèi)吃，具有安全保障，并不會對人體的健康造成威脅。 但如果巧克力過了保質(zhì)期，那么就不能再吃，因為食物一旦過期之后，就沒有了食用安全保障，食用后可能會對人體健康造成危害，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

巧克力起白霜是什么原因

正常情況下來說，巧克力是不會出現(xiàn)發(fā)白的情況的，之所以會出現(xiàn)白霜一樣的東西，主要是因為巧克力中的主要成分是可可脂，而可可脂天熱分解，天冷重新凝結(jié)造成的發(fā)白現(xiàn)象，不是質(zhì)量問題，但影響口感。

正常情況下來說，可可脂對于溫度是非常敏感的，因此生活中只要是將巧克力保存在22℃以上，其中的部分可可脂會熔化并滲出到巧克力表面，溫度下降時，油脂在巧克力表面又會重新結(jié)晶。

關(guān)鍵詞： 巧克力為什么起白霜 巧克力過期了沒開