海蟹做法有什么?

1. 清洗蟹;

2. 蔥姜切碎，加水煮10分鐘后出湯備用;

3. 將煮好的湯倒入鍋中，加入蔥姜和料酒燒沸;

4. 將清洗好的蟹放入鍋中，加入適量的鹽調味，煮5-10分鐘，直至蟹變紅即可出鍋，撒上白胡椒粉即可。

海蟹是涼性還是熱性的

海蟹屬于寒性食物，不適合以下人群食用：

1. 脾胃虛寒、宮寒以及腎陽虛證的患者，應避免食用寒性食物，包括海蟹等，否則可能導致病情進一步加重;

2. 長期食用寒性食物會導致正常人群體內寒氣過重。

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