為進一步推動食品安全“兩個責任”落地落實，提高學校食堂食品安全管理水平，5月31日下午，羅山縣市場監管局聯合縣教體局對周黨、定遠、山店三個鄉鎮中小學、幼兒園食堂食品安全管理人員及從業人員進行了食品安全知識培訓。

培訓會上，縣市場監管局分管負責人結合前期交叉互查中發現的問題，認真分析了當前學校食品安全工作潛藏的風險隱患，要求各學校嚴格落實主體責任，建立健全食品安全管理制度，切實落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，著力消除一切不安全、不穩定因素，確保學校食品安全工作萬無一失?？h教體局相關負責人就進一步加強學校食品安全管理工作作了強調和要求。

該局餐飲股負責人從場所與布局、設施與設備、食品原材料的采購、驗收與儲存、食品的加工與制作、餐飲具的清洗與消毒、食品留樣、從業人員健康管理等方面開展了交流培訓。

此次食品安全培訓活動，進一步提高了學校食堂從業人員的食品安全意識，為學校師生的飲食安全提供了有力保障。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 薛露）

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