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新京報訊（記者劉歡）8月7日，據(jù)廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品抽檢不合格信息公告顯示，近期對調(diào)味品、乳制品、飲料等8類食品1520批次樣品進行檢測，檢出不合格樣品20批次，其中深圳市寶安沙井水產(chǎn)公司生產(chǎn)的1批次“沙井”蠔油氨基酸態(tài)氮不達標(biāo)。

通告顯示，標(biāo)稱深圳市寶安沙井水產(chǎn)公司生產(chǎn)的“沙井”蠔油（700克/瓶，2022年12月16日）氨基酸態(tài)氮0.22g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≥0.3g/100g。氨基酸態(tài)氮是判定發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵程度的特性指標(biāo)。該指標(biāo)不達標(biāo)，主要是由于生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品配方缺陷或者是產(chǎn)品與已制定指標(biāo)不匹配等原因造成的。

此次抽檢的不合格產(chǎn)品還涉及2批次包裝飲用水，包括標(biāo)稱陽春市富泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的“粵西寶源”包裝飲用水（18L/桶，2023年5月16日），檢出銅綠假單胞菌不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)稱廣東北桂園農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的“北桂園”北桂硒山泉（包裝飲用水）（350ml/瓶，2023年4月20日），檢出溴酸鹽不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

編輯 秦勝南

校對 趙琳

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