光明日報記者 岳佳儀

在與感冒長久的“斗爭”中，維生素C似乎被寄予“厚望”。

“維生素C有很多綜合功能，包括參與氨基酸的代謝，神經(jīng)遞質(zhì)的合成等等，機體一旦發(fā)生急性或慢性的感染，負責吞噬病原體的白細胞維生素含量會急劇下降，與病原菌的對抗能力也會下降。”北京大學人民醫(yī)院藥學部主任藥師張海英介紹，補充維生素C可以使白細胞功能更活躍，增強清除病原菌的能力。“通過維生素C的攝入還能保證皮膚和黏膜的完整性，阻止病原微生物進入到體內(nèi)。另外它能夠促進抗體的形成，間接提高對病原菌的阻擋作用。”

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出色的功效讓維生素C廣受追捧。在感冒易發(fā)季節(jié)，不少人選擇攝入維生素C補充劑來預防感冒……但其實，很多類似的中西復方制劑同時搭配有馬來酸氯苯納米、乙酰氨基酚等其他成分，維生素C只是其中一項。且目前來看，維生素C雖可緩解癥狀，卻并沒有確切的研究表明某種維生素可以對感冒起到預防作用。

維生素C雖有用，但更需要我們正確認識，科學補充。

事實上，維生素的補充可以有很多渠道，除了食物，補充劑也是現(xiàn)代人常見的選擇，從幾塊錢到幾百元，各類產(chǎn)品充斥著貨架，我們該如何選擇？

“我們首先要對保健品和藥品進行區(qū)分。”張海英介紹，保健品即保健食品，擁有特殊的“小藍帽”標識。保健品維生素本質(zhì)是一種添加了維生素的食品，只要符合安全標準即可，并無嚴格含量規(guī)定，食品更講究口感，因此會輔之以甜味劑，香精等材料。而藥品是預防治療和診斷疾病、有目的調(diào)節(jié)人生理機能并規(guī)定有適應證和功能主治用法用量的一種物質(zhì)。藥品維生素屬于藥品，擁有國藥準字的生產(chǎn)批準文號和藥品的質(zhì)量標準，且必須明確標明規(guī)格含量和功能說明等信息，所以其維生素成分相對單一，純度較高，添加的輔料更多則是合成藥品所需，相對不會太注重口味、色澤的追求。

雖然二者價格相差較大、采取的提純方法或者添加輔料也有所不同，但對于其中所含的維生素來說其實并無本質(zhì)區(qū)別，可因人而異進行選擇。

除了吞咽片劑，近些年泡騰片成為不少年輕人補充維生素C的“新寵”，常見的還有咀嚼片、維生素軟糖等。“無論是什么形式的維生素補充劑，我們最應關(guān)注的是每片當中的維生素含量。”張海英說，“通常建議日常補充的維生素C在100毫克左右。而泡騰片中的含量是非常高的，通常每片可達到500毫克左右，還有更大劑量的1000毫克，一定要根據(jù)自身需求和補充的目的來選擇含量較為適宜的補充劑。比如感冒期間想增加抵抗力以改善癥狀，此時選擇維生素泡騰片是沒有問題的，但是作為常規(guī)補充來說，還是相對偏高的，我們是不推薦的。”

“更好是從日常飲食中攝取相應的維生素。”張海英說，一些特殊人群如工作壓力大、精神緊張睡眠不足，會導致體內(nèi)維生素排出量增加，此時也可適當補充維生素。馬冠生也表示，未患病人群的維生素需求量并沒有改變，在保證合理膳食的前提下，不需要每天額外服用補充劑。“相反，過量攝入維生素還有可能引起不良反應，而不會因為多吃維生素就成為‘免疫超人’。”

《光明日報》（ 2023年02月25日?11版）

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