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長期過度吃甜食 可能會導致近視度數增大
2021-08-18 14:06:48 來源:生命時報 編輯:

奶茶、蛋糕、蛋撻、冰淇淋……對于很多人來說,甜食的誘惑難以抵抗。中山大學公共衛生學院營養學系副主任馮翔則提醒,過度吃甜會從頭傷到腳。

眼睛。雖然吃甜食本身并不會導致近視,但如果長期過度吃甜食,可能會導致近視度數增大。此外,能量攝入過多,會導致超重甚至肥胖,很多慢性病的患病風險也會增加,比如糖尿病。糖尿病患者特別是那些血糖控制不佳的,通常表現為暫時性視物模糊。相比非糖尿病患者,糖尿病患者的近視患病率更高。糖化血紅蛋白控制不佳的糖尿病患者也更可能罹患近視。另外,血糖長期過高還可能對眼睛造成黃斑水腫等不良影響。

牙齒。如果吃太多甜食沒有及時清潔口腔,口腔內的細菌就會利用糖發酵產酸,導致口腔內pH下降。pH下降到一定程度,就會使牙釉質受到侵蝕,引起脫礦,最終導致齲齒,也就是我們常說的蛀牙。

臉、胸、背。如果長期大量吃甜食,人體會分泌更多胰島素來降低血糖,而過多胰島素會增加胰島素樣生長因子,并促進雄激素的分泌,使毛囊皮脂腺導管角化過度,皮脂腺分泌過多油脂,從而誘發或加重痤瘡(俗稱“青春痘”)。痤瘡經常發生在臉部、胸部、背部等皮脂腺發達的部位。

腳。很多甜飲料里加了果糖、果葡糖漿等配料,這類糖會增加體內尿酸生成,顯著提升患痛風的風險。痛風最常發病的關節是大腳趾,還常見于手部的關節、膝蓋、肘部等。

研究發現,甜食吃太多還會帶來各種健康問題。一是增加肥胖風險。由于每克糖會產生4千卡的熱量,長期大量吃,就會造成能量過剩,進而導致肥胖。二是增加高血脂風險。長期吃太多糖,多余的能量在體內轉化成脂肪,容易引起肥胖,并導致血脂代謝異常,同時,過多的糖還會直接轉化為內源性甘油三酯,導致高脂血癥,特別是高甘油三酯血癥的發生。三是增加心血管疾病風險。長期高糖攝入可導致血糖和胰島素水平升高,誘發胰島素抵抗,從而增加心血管疾病的發病風險。四是增加癌癥風險。吃太多甜食,當攝入的能量高于消耗時,便會以脂肪的形式儲存在體內,而體脂過多增加多種癌癥的風險。

當然,并不是一點甜食也不吃,健康吃甜建議做到以下幾點:首先,根據世界衛生組織建議,成年人和兒童每天添加糖的攝入量,應該降到總能量攝入的10%以下,最好能降到5%。就成年人來說,相當于每天吃糖(添加糖)不超過50克,最好控制在25克(6塊左右方糖)以內。兒童更要少吃。其次,少喝含糖飲料(如可樂、果汁飲料),如果喜歡喝甜飲料,可以選擇無糖(≤0.5克/100毫升)的甜味劑(如赤蘚糖醇、甜菊糖苷)飲料,或者選擇低糖(≤5克/100毫升)的種類,喝之前看一看營養成分表中碳水化合物那一欄的數值。少吃甜食點心(如巧克力、雪糕),如果喜好甜味,可以把有甜味和沒甜味的食物一起吃,例如,無糖酸奶和香蕉一起攪拌了吃。再次,烹調時少加糖(如蜜汁、糖醋),可多用一些調味料(如醋、大蒜)來提味,如果喜愛甜味,可以用有甜味的食物(如菠蘿、紅棗)來代替白糖等添加糖。最后,要學會閱讀食物標簽,需要重點關注其營養宣稱中每份或每百克食物中碳水化合物的含量,這個含量是食物本身和添加糖的總和。一般說來每百克含有添加糖10克以上就屬于高糖食物,5克以下才屬于低糖食物。▲

關鍵詞: 過度吃甜食 近視度數增大 從頭傷到腳 清潔口腔

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