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注意!狼吞虎咽的人患糖尿病的風險增加2.5倍
2022-03-16 13:49:15 來源:生命時報 編輯:

小王今年25歲,平時因為工作壓力大,時間緊張,養成了吃飯狼吞虎咽的習慣,一次體檢中竟發現自己得了糖尿病。李阿姨退休后,就一個人在家照看孫子,每天做好飯、喂完孫子,自己才狼吞虎咽的吃一口,又趕緊收拾好再去帶孩子,直到出現后背反復瘙癢,檢測后竟是血糖高引起的。早有日本福島縣立醫科大學的研究人員發現,進食速度過快不僅會導致消化不良,還會誘發2型糖尿病,是糖尿病的獨立誘發因素。研究結論顯示,相較于吃飯細嚼慢咽的人,狼吞虎咽的人患糖尿病的風險增加約2.5倍。吃飯過快易誘發糖尿病的原因如下:

吃得過多。在人的大腦中樞里面,有控制食量的飽食中樞和饑餓中樞。如果迅速地把食物吃進去,明明攝取的食物分量已經足夠了,但飽食信號還沒有傳遞到飽食中樞,大腦無法反饋出飽腹感,因此,常在“不知飽”的情況下,就已經吃了很多食物。吃進去的食物會導致血糖急劇上升,影響胰島素的正常分泌和工作,長此以往易導致胰島B細胞功能受損,誘發糖尿病。

脂肪堆積。吃飯快的人通常食量也很大,導致攝入的熱量很容易超標,最終轉化成脂肪堆積起來,導致身體發胖,甚至引起脂肪肝。此外,過多的熱量儲存還會給心臟增加一定壓力。

消化不良。吃飯過快會導致體內食物無法及時消化,以及食物在口腔得不到充分咀嚼就下咽,都會增加食道、胃等消化器官的負擔,進而可能引發一系列的代謝問題。長此以往,胃沒有機會向大腦傳輸已經飽腹的信號,人就會不停地吃,形成惡性循環。

因此,建議大家在吃飯的時候能充分咀嚼,每一口飯菜咀嚼3~4下,再慢慢地吞咽。每餐的用餐時間最好在15分鐘以上,比較理想的是20~30分鐘。此外,糖尿病患者的飲食原則應該遵循“少吃”的理念,其中尤其強調少吃主食,比如粥、粉、面、飯等。尤其建議糖尿病患者要盡量少喝粥,因為粥中米粒比較軟爛,且所含的水分較多,會增加糖分吸收的速度。

需要提醒的是,無論是否患有糖尿病,都需要建立正確的認知并付諸行動。有研究表明,提升對2型糖尿病的防控知識,有利于健康行為的建立,從而有效地控制血糖。自我管理有助于個體把知識轉化為行為改變,更有能力管理自身疾病,摒棄不良生活習慣,逐漸形成較佳的飲食行為。▲

關鍵詞: 狼吞虎咽的人 狼吞虎咽 患糖尿病 糖尿病的風險

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