中新社湖北赤壁10月21日電 題：“萬里茶道”源頭羊樓洞古鎮(zhèn)的“變與不變”

作者 武一力

在湖北赤壁松峰山腳下，羊樓洞明清石板街人潮涌動。沿街的茶廠、茶莊、客棧、郵局，以及獨輪運茶車在石板路上碾過的凹槽，無一不訴說著這里四百多年前的繁榮往事。

10月21日，羊樓洞明清石板街迎來眾多游客。張暢 攝

赤壁羊樓洞是“萬里茶道”源頭之一，因出產青磚茶馳名中外，被稱為“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”。明清鼎盛時期，僅兩平方公里的羊樓洞古鎮(zhèn)匯聚中外茶商200多家，附近一帶的茶葉在此集散、加工，經長江水路到漢口，再轉入漢江至襄陽上岸，匯入陸上茶道，運往俄羅斯以及其他歐洲國家。

昔日場景已遠去，如今數字化技術，在茶葉種植、品控、包裝、銷售等環(huán)節(jié)均有運用。

在羊樓洞茶文化生態(tài)產業(yè)園大數據平臺項目工作室，工作人員只需點擊鼠標，通過物聯(lián)網大數據平臺，茶苗長勢可實時呈現(xiàn)在大屏幕上。若出現(xiàn)葉片發(fā)黃、蟲害等情況，傳感器能夠發(fā)出“警報”。

湖北青磚茶產業(yè)發(fā)展集團總經理來平安21日告訴記者，目前該產業(yè)園已建成數字化茶園500多畝，安裝了遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，建設了氣象監(jiān)測站、智能灌溉系統(tǒng)，并配備土壤墑情監(jiān)測儀。“古時種茶靠天時地利，如今工作人員坐在監(jiān)控室就能根據不同氣候、濕度澆水，保障茶葉收成，實現(xiàn)‘種植自由’。”來平安介紹。

但不變的是，赤壁青磚茶的傳承從未中斷，至今依然影響著世界。

赤壁青磚茶。張暢 攝

國家非物質文化遺產“趙李橋磚茶制作技藝”第五代代表性傳承人陳軍海已將青磚茶制作技藝傳承給30余位年輕人。他說，青磚茶制作工藝頗為復雜，包括殺青、渥堆等6大工藝、72道工序。為便于運輸和保存，一般會壓緊成磚塊的形狀。

“萬里茶道”聯(lián)合申遺工作正加速推進，羊樓洞明清石板街作為“萬里茶道”申遺推薦點之一，吸引各地游客到此游玩、寫生、品茗。游客走進中國青磚茶博物館，追溯羊樓洞的前世今生。這個因茶而興的古鎮(zhèn)，在茶旅融合中煥發(fā)新生。

“無論是古法制茶還是先進的數字化技術，都讓我感到震撼和自豪。茶是中國文化的瑰寶，希望把赤壁茶文化傳播到世界各地。”來到赤壁參觀的加拿大華藝傳媒社長楊星明說。

10月21日，羊樓洞明清石板街游人如織。　吳淘淘 攝

當前，赤壁市將茶業(yè)發(fā)展目光投向更廣闊的市場。截至2022年底，該市茶葉總產量7.1萬噸，其中磚茶產量6.8萬噸，全產業(yè)鏈產值達到160億元(人民幣，下同)，海外市場銷售額近2000萬元。一塊塊赤壁青磚茶從羊樓洞古鎮(zhèn)出發(fā)，遠銷至俄羅斯、日本、韓國等十余個國家和地區(qū)。(完)

關鍵詞： 羊樓洞 青磚茶 古鎮(zhèn) 明清 萬里茶道