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近日，安徽省淮南市謝家集區市場監督管理局在轄區內開展制止餐飲浪費專項行動。

監管人員針對轄區小餐飲店較多的情況，集中開展制止餐飲浪費專項培訓，系統講解《反食品浪費法》，重點解讀涉及餐飲服務經營者的法條，以案說法，科學普及防止食品浪費的具體方法。對于個別餐飲單位存在食品浪費較重，節約意識較差的情況，監管人員則對其進行約談，明確懲處措施，督促其落實主體責任，堅決遏制餐飲浪費勢頭。

通過發放反餐飲浪費桌卡及宣傳畫、推廣“小份菜、半份菜”等方式，監管人員引導餐飲服務經營者和消費者樹立節約理念，摒棄浪費陋習，養成良好的餐飲習慣，確保形成“按需點菜、按量取餐”的餐桌新“食”尚，樹立“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚。

下一步，謝家集區市場監督管理局將持續加大專項行動開展力度，打擊餐飲浪費違法行為，杜絕“舌尖上的浪費”。

（李鵬程）

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