奶源品質是乳品品質的核心，牧場管理是乳品把控的源頭。伊利股份深諳這點，多年來通過涵蓋技術聯結、金融聯結、產業聯結、風險聯結等方面的“利益聯結”機制，全力扶持上游奶業發展。

日前舉辦的第十二屆中國奶業大會暨2021年奶業博覽會上，伊利股份再次為奶業上游牧場帶來好消息，面向全行業、全社會發布了堪稱牧場管理“智慧寶典”的《牧場管理實戰手冊》，將伊利領先的管理經驗、養殖經驗、發展模式等智慧結晶貢獻給全國牧場，為中國奶業高質量發展添動力。

伊利股份發布的《牧場管理實戰手冊》是牧場SOP管理理論研究的成果，是生產實踐的經驗，是創新求變的結晶，能夠指導和引領牧場高標準建設、高水平管理和高效能運營，從牧場角度，從奶源層次，促進我國奶業全面振興和高質量發展。

事實上，早在《牧場管理實戰手冊》發布之前，伊利股份就將SOP管理這一先進的標準化、規模化牧場管理模式，引入到全國各地的合作牧場，打造了伊利“阿米巴精益”等先進牧場，進行專業養殖和日常管理，助力中國奶業提質升級。

據了解，在作為試點牧場的鑫牧源牧場里，伊利阿米巴服務小組成員組織牧場主梁興衛以及牧場的技術和管理骨干，結合牧場實際情況共同制定了牧場提升改善方案。僅用三個月的時間，牧場單產就由原來的30公斤提高到35公斤，而且牛奶指標也得到了提升，2020年這個牧場比2019年增收超過200萬元。鑫牧源牧場逐步走上規模化養殖模式，不僅有了標準化擠奶廳、標準化大棚，還建起了后備牛舍，牧場的規模、管理模式得到全方位的提升。

伊利《牧場管理實戰手冊》的發布將助力奶業上游牧場向著現代化高端化邁進。未來，伊利股份將持續加強SOP管理這一先進的標準化、規模化牧場管理模式，助力牧場進行專業養殖和日常管理，助力中國奶業提質升級。

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